FERMINGARVEISLAN
4,500 á mann
Súpa, brauðréttahlaðborð sem inniheldur meðal annars líbönsk flatbrauð og hummus, heita fyllta brauðrétti og calzone pitsur.
Eftirréttir – frönsk súkkulaðikaka, jarðarberjakaka, tiramisú, crema catalana, súkkulaðimús.
6.500 á mann
BBQ-veisla - smakkseðill úr bbq-reykofninum ásamt meðlæti.
Forréttur - Súpa
Aðalréttir
Svínarif, reykt í amerískum reykofni og grilluð á norður-karólínskan máta.
Grilluð, líbönsk kjúklingaspjót
Pulled pork í bbq-sósu hússins.
Pastrami - nautabrjóst marínerað í langan tíma, reykt og hægeldað.
Eftirréttir - frönsk súkkulaðikaka, jarðarberjakaka, tiramisú, crema catalana, súkkulaðimús.
7.000 á mann
Tapassmáréttaveisla og tacos. (8 bitar á mann) og eftirréttir.
Andalæri-confit-snittur með ferskum trönuberjum.
Krókettur með villisveppum, mozzarella-osti og bökuðu hvítlauks- og steinselju aioli.
Truflumarineruð, grilluð nautalund.
Gambas al ajillo.
Pulled pork á libönsku flatbrauði.
Rauðrófugrafinn regnbogasilungur með avókadókremi.
Gljáðir kjúklingaleggir í hnetusósu með kókos, kóríander og lime
Guerilla mjúk tacó með sætum kartöflum, stökku korni og habanerosósu.
Rækju- og sjávarréttataco
Mini quiche með beikoni og tómata-chilisultu.
Rauðrófu-carpaccio
Grafið ærfillet með geitaosti og púrtvínssoðnum perum
Svínarif, reykt í amerískum reykofni og grilluð á norður-karólínskan máta.
Líbönsk kjúklingaspjót.
Eftirréttir - Frönsk súkkulaðikaka, jarðarberjakaka, tiramisú, crema catalana, súkkulaðimús.