Setjið lambabeinin, laukinn og annað grænmeti í ofnskúffu.
Bakið við 180 gráður þar til allt er orðið vel brúnað, en ekki brennt.

Færið beinin og grænmetið yfir í stóran pott.
Fyllið pottinn af vatni og látið sjóða í tvær klukkstundir.

Sigtið beinin frá og sjóðið niður um helming.

Bætið þá við rauðvíninu, kryddinu og grænmetiskraftinum.

Sjóðið niður um þriðjung.